Menu Écume

Découverte d’une première lecture de notre univers, avec un parcours construit autour de la saison et de l’expression du produit.

Le menu Écume se décline en sept temps et est proposé au déjeuner comme au dîner.

Ce menu vous permettra de plonger totalement dans l'univers culinaire de notre chef, Clément Torres.

Une cuisine brute et singulière ou les végétaux et les produits de la mer sont majoritairement utilisés. Le tout, marqué par une forte influence asiatique. 


MERCI DE MENTIONNER L'UTILISATION DE CE BON CADEAU AU MOMENT DE VOTRE RESERVATION.